Katana : définition, histoire et explication
Les katana ont été créés en 1281, lors de la conquête du Japon par Kublai Khan. Les...
Blog sur le Japon et l’Asie
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Le Japon
L’histoire du Kimono, l’incontournable tenue traditionnelle japonaise
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Le Kimono est le vêtement traditionnel par excellent du Japon, et il suffit d’une image...
Pourquoi s’offrir un bon katana en tant qu’otaku ?
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Kawadoko : un dîner sur l’eau
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L’été, il peut faire très chaud à Kyoto. La ville est située au cœur de...
Inoubliable ascension du mont Fuji
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Imaginez-vous au sommet du mont Fuji. Vous venez de gravir la montagne la plus emblématique...
Wagashi : les douceurs sucrées japonaises
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Le terme wagashi englobe l’ensemble des pâtisseries japonaises. Le namagashi, servi traditionnellement avec le thé,...
Kirie : quand le papier se fait art
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Incroyable ce que l’on peut réaliser avec tout juste une feuille de papier et un...
Shisa, la statuette gardienne d’Okinawa
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Découvrez la légende de Shisa, cette statuette mi-lion, mi-chien qui orne les toits d’Okinawa et...
À la rencontre des ours et des écureuils volants
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Gratte-ciels imposants, vie urbaine trépidante et ultra-modernité sont autant d’images ancrées dans l’imaginaire collectif à...
3 raisons de découvrir la ville d’Uji
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Jamais entendu parler d’Uji ? Son riche passé historique et littéraire ainsi que son thé...
Incomparables fruits d’hiver du Japon
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En dépit d’importantes chutes de neige et d’un mercure tombant allègrement en-dessous de zéro, une...
L’incroyable histoire d’Hideo Saito, ce chef d’orchestre qui fait vibrer le japon
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Hideo Saito est certainement un inconnu pour vous, c’est pourtant l’un des plus grands professeurs...
Astuces japonaises pour tenir ses résolutions du Nouvel An
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La nouvelle année commence, et avec elle les bonnes résolutions. Découvrez toutes nos astuces pour...
Comprendre la culture autour de l’alcool au Japon
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Saviez-vous qu’il convient de ne jamais se resservir soi-même lorsque l’on boit du saké ?...
Rendez-vous avec l’histoire du Japon
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Bien entendu, le Japon est le pays de l’ultra-modernité, avec ses sièges de toilettes chauffantes,...
Péninsule d’Izu : un guide estival
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À seulement deux heures au sud-ouest de Tokyo en train ou en voiture, la péninsule...
Les meilleurs cafés du Japon
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On associe volontiers le Japon au thé vert, et pourtant, les japonais figurent également parmi...
Le Japon pour les moins de 30 ans
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Vous avez entre 20 et 30 ans ? Répondez à l’appel que vous lance le...
24 heures à HOSHINOYA Karuizawa
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14h30 Depuis Tokyo, montez à bord du shinkansen pour rallier Karuizawa en à peine plus...
Un hiver gourmand au Japon
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Si vous partez au Japon cet hiver, préparez vos papilles à vivre des moments épicuriens...
HOSHINOYA Kyoto, luxe et raffinement d’un ryokan à Kyoto
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Passé le pont de Togetsukyo à Kyoto, le mystère reste toujours entier. Pas l’ombre d’un...
Cuisine gourmet pour île d’exception
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Comment une petite île d’Okinawa a inspiré un menu de dégustation en 10 plats. Les...
La tomate, ce légume-fruit au centre du bien-être japonais
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Le sport dans les Alpes japonaises de A à Z
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Vous envisagez une escapade sportive dans les Alpes japonaises ? Après l’effort, n’oubliez de trouver...
3 randonnées avec vue imprenable sur le Mont Fuji
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Pour de nombreux amoureux de la montagne, l’ascension du Mont Fuji est le défi ultime....
Onsen : 6 conseils pour une expérience au top
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Les sources thermales chaudes sont naturellement relaxantes, mais il y a l’art et la manière...
Une journée à Hirosaki
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Les sushi en 5 faits insolites
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Devenir maître sushi peut prendre plus de 10 ans Les apprentis commencent à la plonge...
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Les merveilles de l’eau de bouleau blanc
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Les secrets du wasabi
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Il y a fort à parier que vous n’avez jamais goûté au vrai wasabi. Aujourd’hui,...
Comment déguster les beignets de tempura
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Les beignets de tempura figurent certainement, aux côtés des sushis, en tête des plats japonais...
Usuki : samuraïs & bouddhas taillés dans la roche
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Partez à la découverte des trésors historiques de cette ville côtière de Kyushu qui vous...
Sakura, la magie d’un instant
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Connaissez-vous vraiment la signification de « Sakura », ce mot japonais devenu familier même depuis l’Europe ? Découvrez...
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La cinématographie d’un pays peut en dire long sur sa culture. Quelle meilleure façon de...
Thé glacé au Ice Village de Tomamu
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Envie de déguster un thé installé dans un fauteuil de glace à une table elle...
Tanabata : un festival japonais sous le signe des étoiles
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On vous dit tout sur Tanabata Matsuri, fête aux milles couleurs et grand rendez-vous de...
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Avis aux amoureux de la cuisine du terroir : à l’automne, le Japon a tout...
Les secrets de la cuisine kaiseki : interview avec le Chef Kubota
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La réputation du Japon pour la qualité irréprochable de ses lames remonte au temps des...
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Se déconnecter de tout à HOSHINOYA
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